地环是平时经常出现在我们生活中的一种食物是一种比较有名的中草药地环有着很好的保健身体的效果，所以对于很多人来说食用地环对于身体有着比较多的好处那么对于人们来说地环作为一种中草药是否可以生吃以及吃地环需要注意哪些方面呢?
地环是一种比较名贵的中草药，营养价值是很高的，用来保健身体效果也是非常好的，地环在平时的用途也是很广泛的，不仅可以当做药材来使用，治疗很多的疾病，地环其实是还可以食用的，不过地环在食用的时候是有很多的注意事项的，有些人想将地环生吃，但是有些人担心在生吃的时候对身体不利。
地环能生吃吗?
地环是可以生吃的。
地环能生吃吗
1、补充营养
平时人们多吃一些地方草药，能吸收多种对人体有益的营养成分，特别是它含有的天然多糖和粗蛋白以及亚麻酸等营养成分都是人体代谢时必须的营养物质，它们能促进身体代谢，也能减少亚健康状态发生。
2、药用功效
地环草药的药用功效特别高，它能活血利尿，也能通经滋阳，平时人们服用以后，能调节血脂，也能补益气血，它能用于人类产后腹痛和身体水肿，以及跌打损伤等多种常见病的治疗，治疗功效特别出色。
3、预防心血管疾病
地环草药对人类心血管疾病有明显的预防作用，它能净化血液，也能调理血糖，而且能清除人体血管中的胆固醇，对人类高发的动脉硬化和冠心病以及肥胖症都有一定预防和缓解作用。
4、提高消化功能
地环草药还能提高人类消化系统的消化功能，可以缓解消化不良，因为它含有丰富的水溶性纤维以及天然多糖，这些物质进入肠道以后，都能加快肠胃蠕动，也能润肠通便，加快身体代谢，能在预防缓解便秘的同时减少肥胖症的发生。
地环能生吃吗
地环的腌制方法
腌制地环的用料
腌制地环时可以准备十千克的新鲜地环，一千克的食用盐，食醋五千克，白糖五千克。
腌制地环的具体步骤
1、把购买的地环剥掉外皮，然后用清水浸泡四到六个小时，把它外表的泥沙去掉，取出以后控干水分。
2、把腌咸菜的缸中先铺一层盐，然后再放一层地环，如此反复，装八成满的样子就行，最后盖好缸盖。每天倒缸一次。
3、腌制三到五天以后取出，清洗干净，然后切成长条的样子，控干水分备用。把糖、醋放在锅中调成料汁，然后烧开，里面的糖全部化开，关火，自然降温。
4、把处好的地环放在腌咸菜的容器中，上面浇上煮好的料汁，然后用筷子调匀，再密封起来，过三天左右就能取出食用。
地环算是我们生活中比较可以经常见到并且比较廉价的一种中草药所以对于人们来说喜欢吃地环的话可以多多腌制一些，并且地环的味道也比较不错所以很适合人们在平时多多食用一些地环作为小菜除了美味之外对于身体也有着很好的作用。
