1.
2.杏鲍菇焯水备用。
3.料汁材料包括:葱蒜,干辣椒,辣椒粉,味极鲜,蚝油,陈醋,五香粉,鸡粉,糖和盐。
4.分两次加入热油,爆香所有材料。
5.轻轻均匀抓拌所有材料准备摆盘。
6.把材料叠高,加上香菜淋上香油即可上桌。
冷菜系列~五福临门迎新春成品图
烹饪技巧
这道凉拌菜必须做好马上上桌,放久了有些材料会出水影响口感。调味可以根据个人喜欢进行调制。麻辣,酸甜,沙拉酱或泰式风味都可以。味道各有特点。
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2.杏鲍菇焯水备用。
3.料汁材料包括:葱蒜,干辣椒,辣椒粉,味极鲜,蚝油,陈醋,五香粉,鸡粉,糖和盐。
4.分两次加入热油,爆香所有材料。
5.轻轻均匀抓拌所有材料准备摆盘。
6.把材料叠高,加上香菜淋上香油即可上桌。
这道凉拌菜必须做好马上上桌,放久了有些材料会出水影响口感。调味可以根据个人喜欢进行调制。麻辣,酸甜,沙拉酱或泰式风味都可以。味道各有特点。