1. 准备食材。 2. 皮蛋切小块,放在盘子里。 3. 鸡蛋与盐放入容器,加入鸡蛋重量1.5倍的温水,打散。 4. 鸡蛋液过筛。 5. 倒入盘子里。 6. 包上保鲜膜,上锅蒸10分钟。 7. 出锅后淋上酱油,撒上小葱和尖椒。 #冬至大如年#+水蒸双色蛋成品图