1. 提前准备原材料。箩卜、红萝卜削皮清洗切成细丝。虾干自来水清洗整洁就可以。肉洗干净切割成丝。 2. 不粘锅里倒进适当食用油,加葱丝一半,大火爆油,油湿热,倒进肉丝煸炒至焦黄,肉丝吃起來不油腻感。 3. 盛出,锅中留底油,先炒虾干。 4. 再倒进萝卜丝和胡萝卜丝炒成变松,加以前炒好的肉丝,一起煸炒一会,放盐调就可以!起锅撒葱段,摆盘就可以! 虾干炒三丝制成品图 烹饪技巧 1、虾干大一些,口味好点,如果是虾米还可以。2、肉丝一定要煸炒哦到焦黄,制成品吃起來不容易油腻感。