1.
把基围虾去壳,尾部最后一节虾壳保留
2.鸡蛋打散备用。
3.裹一层淀粉,一层蛋液,再裹一层面包糠;
4.锅里加油烧至五成热;
5.放入裹好面包糠的虾,
6.炸至金黄即可出锅。
天妇罗炸虾成品图
烹饪技巧
尾部最后一节虾壳保留是为了炸出来,造型更好看。
1.
把基围虾去壳,尾部最后一节虾壳保留
2.鸡蛋打散备用。
3.裹一层淀粉,一层蛋液,再裹一层面包糠;
4.锅里加油烧至五成热;
5.放入裹好面包糠的虾,
6.炸至金黄即可出锅。
尾部最后一节虾壳保留是为了炸出来,造型更好看。