1. 开膛去腮收拾干净 2. 改成花刀,放入葱丝姜片,放入蒸锅约八分钟 3. 蒸好出锅拿出原有的葱丝姜片,放新鲜的葱丝姜丝,放少量的蒸鱼豉油。 4. 热锅倒一勺色拉油,烧开晾到八成热,淋到鱼身及葱丝姜丝上面,一道可下饭酌酒的家常蒸桂鱼就做好了。 家常蒸桂鱼成品图