酸菜鱼片的做法-酸辣味煮菜谱

1.

鲈鱼片切片加入生粉勾芡，加入料酒和盐腌制入味

生姜，蒜瓣切沫备用跟花椒粒放入碗中备用。

倒油，等油烧热把花椒粒，蒜沫，生姜沫爆香。

加入酸菜一起炒均匀。

倒入开水没过食材。

等水煮沸，依次加入鱼片。

汤煮沸煮至浓稠即可。

盛入碗中，放至干辣椒

酸菜鱼片成品图

烹饪技巧

鱼片要一片一片轻柔放入