1. 鱼去鳞、去内脏器官，清洗，控干水 2. 鱼切一片，放进盘里 3. 放进切完的红萝卜片 4. 放进葱片、生姜片、盐 5. 香莱切段，葱切割成丝预留 6. 将鱼放进蒸锅中，开锅2蒸6分钟，将鱼里的汤扔掉，鱼里放进生抽酱油、蒸鱼豉油、香莱、葱丝，将烧好的油倒进鱼中 清蒸鱼制成品图
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