菠菜拌粉条的做法-家常味拌菜谱

1.

准备好食材。

粉丝冷水下锅煮熟。

粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。

将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。

放入冷水中凉透。

菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。

菠菜拌粉条成品图

烹饪技巧

焯烫菠菜的时候加入两滴油，可以保持蔬菜的鲜绿不变色。