自制金针干菜的做法-其它口味其它工艺菜谱

1.

准备金针

金针清水冲洗后放淡盐水中浸泡

去花芯

放笼屉

稍微蒸一下

把晾凉的金针码在干果机内

设置63度，时间约为6小时烘干。

自制金针干菜成品图

烹饪技巧

金针一般是没开花前摘哦