1. 牛羊肉略微带筋，切片，添加盐、食用油、沙茶酱、生抽、红薯淀粉 2. 拌匀称预留 3. 蒜头切米，下锅进行爆香 4. 先添加芥兰杆煸炒一会 5. 添加芥兰叶煸炒至油亮亮，放盐和味精调料，能够添加小量冷水煮一两分钟 6. 盛起预留 7. 把牛羊肉下锅火灾煸炒两下 8. 添加适量冷水，烧开 9. 起锅了，把牛羊肉盖芥兰上，十分美味可口 沙茶牛肉芥兰制成品图
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