1. 锅烧热添加适量色拉油; 2. 倒进青椒丝; 3. 添加腌渍好的西瓜皮; 4. 添加胡椒粉和鸡精,再次煸炒匀称就可以起锅; 5. 一盘脆爽美味可口的清炒西瓜皮 清炒西瓜皮制成品图 烹饪技巧 西瓜皮提早腌渍一刻钟,随后挤压水分,那样的瓜皮会更脆。