1. 木耳用冷水泡发 2. 菜花掰成小朵洗干净,入锅焯水后捞出沥干水 3. 起油锅,葱姜入锅煸香后菜花入锅炒 4. 木耳入锅炒 5. 加盐炒均匀关火,盛出享用 木耳炒菜花成品图 烹饪技巧 此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。