什么是松花蛋

关于的问题:

特别爱吃松花蛋,但是听说经常吃会对身体不好小孩子经常吃松花蛋好吗?听说松花蛋当中含有铅,怎么区分哪些是铅多的,哪些是适合孩子吃的?

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松花蛋,又叫皮蛋,变蛋,是我国一种传统的风味蛋,深受全国人民的欢迎.经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来.松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处.  皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值.王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛,涩,甘,咸,能泻热,醒酒,去大肠火,治泻痢,能散能敛.”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼,牙疼,高血压,耳鸣眩晕等疾病.

  皮蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏.现在人们己研制出了无铅皮蛋的制法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了.不能吃太多,毕竟皮蛋铅含量比较大,吃多了会引起中毒的,所以还是要注意,有一天我爸爸生吃了六个皮蛋,也没啥事,不过一天还是不适宜吃这么多的。目前新工艺制作的松花蛋是无铅的,但是“无铅松花蛋”并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准,所以小孩子一定要少吃,大人无所谓了。

你好,松花蛋,又称皮蛋,变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名.  松花蛋,又叫皮蛋,变蛋,是我国一种传统的风味蛋,深受全国人民的欢迎.经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来.松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处.  经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗.每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!  皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值.王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛,涩,甘,咸,能泻热,醒酒,去大肠火,治泻痢,能散能敛.”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼,牙疼,高血压,耳鸣眩晕等疾病.  皮蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏.现在人们己研制出了无铅皮蛋的制法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了.  江西省宜春市袁州区是松花皮蛋的重要产地,而四川的松花皮蛋更具特色.