(茯苓包子-脾胃虚弱药膳)
做法
将鲜猪肉500克剁成肉末,加入酱油、食盐、生姜末、胡椒粉、香油、料酒、大葱末、骨头汤等搅拌成馅。另将茯苓100克用水煎熬三次,每次加水300克煎一小时,将三次所得的茯苓水滤去药渣后与面粉1000克发面300克和成面团,与拌好的肉馅包包子食。
(茯苓包子-脾胃虚弱药膳)
将鲜猪肉500克剁成肉末,加入酱油、食盐、生姜末、胡椒粉、香油、料酒、大葱末、骨头汤等搅拌成馅。另将茯苓100克用水煎熬三次,每次加水300克煎一小时,将三次所得的茯苓水滤去药渣后与面粉1000克发面300克和成面团,与拌好的肉馅包包子食。