黄帝内经-豆类

《黄帝内经》：“五谷宜为养，失豆则不良”。

解析

这句话的意思是：我们人类以五谷作为营养的主要来源，而缺少豆类食品则不好。

豆类营养

因为豆制品的植物蛋白含量比较高，如果没有豆制品则会缺乏蛋白质。