关于的问题：
鸡蛋中含蛋白质吗?
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鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。 鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。
你好，是的，特别是鸡蛋清含的蛋白质量很高。但是并不建议大量食用
健康指导：你好,鸡蛋清里含有胶原蛋白，但很少，主要含优质蛋白和人体所需的多种氨基酸。富含胶原蛋白的食物，例如：猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮，软骨含量较高，对皮肤有很好的滋补作用，但不能多吃，因油汾也比较多，同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。
病情分析：你好，蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质，同时含有丰富的高生物价蛋白质，所以一般还有肾性疾病的人要少吃蛋黄。指导意见：建议：不知道你还有什么疾病，如果是肾脏疾病，你要少吃，若是其他，可以补充营养，祝你身体健康。
