【食材】 鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。 【做法】 先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。 【功效】 有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人.
