食材 排骨 杨梅 红曲 做法 步骤1:排骨焯水,红曲泡水。 步骤2:锅中放入底油,放入葱姜、八角、香叶,放入排骨煸炒,烹入料酒。 步骤3:放入红曲水,放入糖、醋、盐,炖制30分钟。 步骤4:放入杨梅,汤汁收浓后,即可出锅。