喝绿豆汤有什么好处?

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喝绿豆汤有什么好处?

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绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素作用,对热肿、热渴、热立痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。