陈皮并非是普通橘子皮，陈皮应该是特指茶枝柑（也叫陈皮柑）刨下的皮，经过三年以上陈化的才能称之为陈皮。广东新会由于大量种植茶枝柑，常被各医案中点名为“新会皮”也称为“广陈皮”，当地人专为皮而种植茶枝柑，收获时只要皮不要肉。
普通橘子（左）与茶枝柑（右）的区别
（陈皮）
陈皮最少是2年以上的橘子皮
三年陈皮
二十年陈皮
陈皮并非是普通橘子皮，陈皮应该是特指茶枝柑（也叫陈皮柑）刨下的皮，经过三年以上陈化的才能称之为陈皮。广东新会由于大量种植茶枝柑，常被各医案中点名为“新会皮”也称为“广陈皮”，当地人专为皮而种植茶枝柑，收获时只要皮不要肉。
普通橘子（左）与茶枝柑（右）的区别
（陈皮）
陈皮最少是2年以上的橘子皮
三年陈皮
二十年陈皮
