【食材调料】
大白菜、腊八蒜、腊八醋、酱油、盐；
【制作步骤】
1、锅中放油，用少许的腊八蒜和姜片炝锅后下入白菜煸炒，然后加少许酱油提色。
2、当白菜略微变软时加入腊八醋和盐调味。
注意：腊八醋要在炒制的中间来放，放得太早味道会挥发掉没有酸感，放晚了味道在重。
3、提少许糖，营造出柔和的品味。翻炒均匀就做好了。
腊八蒜炒白菜
（《天天饮食》 天天锦囊20140401 腊八蒜炒白菜，主持人：东子、张晨冰）
大白菜、腊八蒜、腊八醋、酱油、盐；
1、锅中放油，用少许的腊八蒜和姜片炝锅后下入白菜煸炒，然后加少许酱油提色。
2、当白菜略微变软时加入腊八醋和盐调味。
注意：腊八醋要在炒制的中间来放，放得太早味道会挥发掉没有酸感，放晚了味道在重。
3、提少许糖，营造出柔和的品味。翻炒均匀就做好了。
腊八蒜炒白菜
（《天天饮食》 天天锦囊20140401 腊八蒜炒白菜，主持人：东子、张晨冰）
