苋菜的作用 苋菜能补气、清热、明目、促进排毒、防止便秘、促进凝血、促进造血等功能。由于苋菜含铁及钙质较多,是贫血患者、婴儿、手术后及骨折病人的理想食品。 苋菜解河蟹毒 苋菜搭配河虾、河蟹一类毒性、寒性比较大的食物一起吃,能够起到解毒的作用。 苋菜的功效与作用 苋菜的功效 1、苋菜富含丰富的钙质,能促进牙齿和骨骼的生长。 2、苋菜含丰富的铁和维生素K,有促进凝血和造血功能的作用,对防止肌肉痉挛有很好的效果。 3、苋菜性味甘,具有清热解毒、清肝明目、治疗肠炎痢疾、便二便的效果。