蛤蜊鲫鱼汤 【食材】蛤蜊、白鲫鱼、生姜、葱; 【调料】盐、鸡精、料酒; 蛤蜊鲫鱼汤的原料 【制作步骤】 1、热锅热油,煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。 2、接着加入鲫鱼大火烧开5~6分钟; 3、最后加入盐、鸡粉和香菜末即可起锅; 鲫鱼的营养 鲫鱼营养价值很高,含有大量的钙、磷、铁等矿物质。性味甘、平,具有和中补虚、除湿、利水、补虚、温胃进食、补中生气等食疗功效。