海苔鸡肉卷的做法 【原料】海苔、鸡蛋饼、鸡肉馅、鸡蛋; 【调料】淀粉、盐、胡椒粉、胡萝卜、葱、姜、蒜; 【做法】 1、将鸡蛋肉和鸡蛋、葱、姜、蒜、胡萝卜、淀粉、盐、胡椒粉等一起混全成馅; 2、鸡蛋皮摊平,放上海苔,将鸡肉馅均匀的平放在海苔上,然后卷起封口; 3、用寿司帘将鸡肉卷压成贺柱形; 4、上锅蒸熟后切成块状即可。 温馨提示 1、鸡肉馅里放入鸡蛋可以让肉质更嫩滑; 2、用寿司帘压型,可以让鸡肉和海苔粘黏得更紧实。