【食材调料】 鸡片、木耳、银耳、山药、葱花、姜末、蒜片、番茄沙司 【制作步骤】1、锅内放油不开火,放入葱花、姜末、蒜片、番茄沙司煸香; 2、加生抽煸出红油后加入清水,加盐、白糖、味精。 3、将用淀粉上过浆的鸡片放入锅中滑熟。 4、放木耳、银耳、山药勾芡后放入芹菜出锅。 【功效作用】 固肾清火。 番茄双耳 (河北卫视家政女皇20140428期节目视频,主持人:方琼、姜波。视频的第20分37秒开始讲番茄双耳的做法)