【食材】面粉、韭菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、油炸豆腐片； 【调料】盐、五香粉、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、在面粉中加入适量的清水，揉出一个光滑的面团，主入保鲜袋中静置醒发30分钟。 2、取蛋碎、韭菜丁、胡萝卜丁、虾皮、豆腐丁和所有调料混合一起抓匀。 3、醒发好的面团分小块，擀成很薄的面皮，再将做好的馅料均匀地铺在上面卷起来。 4、水烧开，面卷放入蒸锅，隔水蒸制15分钟，取出切成小块即可食用了。 蔬菜面卷 （东南卫视食来运转20140418视频，主持人：赵媛）
