【食材】香菇、鸡腿肉、胡萝卜、青豆。 香菇鸡腿的制作步骤 1、鸡腿去骨,用刀剁一下。 2、取一碗,倒入少量土豆淀粉用水拌均给鸡肉上浆。 3、锅中放入少许油,放入大料、切好的冬菇丁煸成金黄色。下入鸡肉,烹入生抽,加入泡香菇的水、白糖、盐、老抽着色。 4、加入胡萝卜丁、青豆,汁收浓后即可起锅。 家政女皇20141214期节目视频,视频的第9分第10秒开始讲“香菇鸡腿的做法”