【食材】鲜虾泥、苹果、鸡蛋、面包屑、生粉； 【调料】盐、料酒、胡椒粉、鸡精、沙拉酱； 【做法】 1、将苹果切片，利用大小各一的盖子刻出苹果环，粘上一层生粉。 2、虾泥加入盐、料酒、胡椒粉和鸡精搅匀，抹到苹果环上，再依次粘上蛋液和面包屑。 3、油烧热，苹果环入锅炸制酥脆捞出，挤上沙拉酱即可美美享用了。 苹果的营养价值 苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。而且苹果中的纤维对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
